我搬家了!請點這裡繼續
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自從懷孕之後,口味都變得超奇怪的,喜歡超酸的東西,尤其初期深受孕吐所苦,沒有酸酸的東西真的吃不下飯,包包隨身攜帶梅子,連吃飯都需要配酸酸甜甜的拌醬才吃得下。

因緣際會下,老公帶了包酸中傳奇的金門高粱酸白菜包回來。原來同事的老公就是酸中傳奇老闆,剛好這時期的我特愛吃酸,某天晚上婆婆不在家,只有我跟先生獨自吃晚餐,我就提議說來吃火鍋吧。

酸白菜顧名思義是使用大白菜醃漬而成。酸中傳奇的大白菜是金門在地種植的,寒冷的天氣,冬季種出來的大白菜尤其好吃,拿來醃製更是美味。一般市售酸白菜是醃5-7天拿出來賣,而酸中傳奇是經歷20-25天的醃釀,日夜翻動讓發酵更是均勻。酸中傳奇酸白菜包是真空包裝,沒有防腐劑,還沒開封的話常溫保存就可以,不需要冰凍。

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